L’Alta Langa DOCG Brut 2021 di Luigi Coppo è un Pinot Nero in purezza, coltivato sulle colline piemontesi vocate alla spumantistica. La vinificazione con Metodo Classico e la lunga sosta sui lieviti donano profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e crosta di pane. Al palato unisce freschezza, mineralità ed equilibrio, con una bollicina fine e persistente. Una bottiglia che esprime l’eleganza e la tradizione dell’Alta Langa.