Il Barolo “Gabutti” 2018 di Boasso è prodotto da Nebbiolo in purezza, proveniente da uno dei cru storici più prestigiosi di Serralunga d’Alba. Dopo la fermentazione tradizionale, affina per circa 30 mesi in botti di rovere, sviluppando struttura e profondità. Al naso rivela un bouquet complesso di frutti rossi maturi, prugna, viola appassita e rosa canina, arricchiti da note speziate e balsamiche. In bocca è potente ed elegante, con tannini decisi ma ben bilanciati e una freschezza che promette lunghissima evoluzione. Un Barolo di grande personalità, che riflette perfettamente il carattere del cru Gabutti.