Lo Champagne Brut “Cuvée Sir Winston Churchill” di Pol Roger è la punta di diamante della maison, dedicata al celebre statista britannico. Ottenuto da un blend di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%), si presenta con colore oro antico e un perlage finissimo e persistente. Al naso rivela un bouquet complesso con aromi di pasticceria, vaniglia, brioche e spezie dolci, che evolvono verso frutta secca, banana, papaia e frutta esotica candita. In bocca è opulento e armonioso, con ricordi di mandorle tostate, miele, liquore alla nocciola e pan di zenzero. Uno Champagne potente e raffinato, con persistenza aromatica superba.