Lo Champagne Brut “Le Mesnil” di Salon è prodotto da Chardonnay 100% Grand Cru proveniente esclusivamente dal villaggio di Le Mesnil-sur-Oger. Nel calice si presenta con un colore oro pallido, segno di purezza ed eleganza. Al naso rivela i tratti tipici del terroir: mineralità gessosa, pietra focaia, fiori bianchi e agrumi. Con l’affinamento emergono note di ananas, litchi e un tocco affumicato. Il sorso è aristocratico e raffinato, con acidità vibrante e freschezza che promettono decenni di gloriosa evoluzione. Uno Champagne leggendario, raro e ambito dai collezionisti.