Il Bollinger Brut Rosé è un’elegante interpretazione della Maison di Aÿ, ottenuto principalmente da Pinot Noir vinificato in rosso che dona intensità e complessità al blend. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, rivela nel calice un colore rosa brillante e un perlage sottile. Il bouquet è ricco e complesso, con aromi di piccoli frutti rossi, scorza d’agrumi e note speziate. Al palato è strutturato, cremoso ed equilibrato, con freschezza vivace e una persistenza lunga ed elegante. Uno Champagne Rosé versatile, ideale sia come aperitivo che a tutto pasto.