Lo Champagne Extra Brut “Les Valnons” AOC di Pouillon è un Blanc de Blancs ottenuto da Chardonnay 100% coltivato nei terreni argillosi e calcarei di Aÿ, una rarità per questo Grand Cru. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante e vivace, con note di biancospino, acacia e mela cotogna. Al palato regala un sorso fresco, minerale e persistente, con grande equilibrio tra eleganza e tensione. Uno Champagne di raffinata personalità, capace di evolvere magnificamente nel tempo.