Il Chianti Classico 2021 di Castellare di Castellina nasce da un uvaggio di Sangiovese (95%) e Canaiolo (5%), con affinamento di 7 mesi in barrique. Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino; al naso emergono ciliegia, violetta, note di liquirizia e accenni di vaniglia. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con tannini ben definiti che sostengono la struttura. Un vino di medio corpo, piacevole e versatile, che racchiude la tradizione del Chianti Classico con stile ed eleganza.