Il Metodo Classico Extra Brut “Molinar” 2017 di Pojer e Sandri è uno spumante rosato ottenuto da Chardonnay (50%) e Pinot Nero (50%), coltivati nei vigneti di montagna del Trentino. Alla vista si presenta rosa cipria luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi ricchi di piccoli frutti rossi, accompagnati da freschezza e note delicate. Il sorso è secco e deciso, con struttura sapida e avvolgente, lunga persistenza e grande equilibrio. Uno spumante di carattere, nato senza dosaggio zuccherino, che si distingue per eleganza e versatilità.