Il Franciacorta Brut “Cabochon Fuoriserie n° 23” Magnum di Monte Rossa è l’emblema dell’eccellenza della cantina. Nato nel 1985 come progetto innovativo, viene prodotto da una selezione accurata di cru e vinificato in barrique, un approccio che lo ha reso tra i Franciacorta più celebri. Composto da Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), si distingue per un bouquet complesso e raffinato con note di cedro, erbe aromatiche e spezie fini, sostenute da accenti mentolati e minerali. Il sorso è cremoso e croccante, con richiami di frutta gialla e grande equilibrio tra freschezza e struttura. Un Metodo Classico di classe assoluta, che nel formato Magnum esprime ulteriore complessità e longevità.