Il Franciacorta Dosage Zéro “Annamaria Clementi” 2015 è la massima espressione della cantina Cà del Bosco. Nato da un assemblaggio di Chardonnay (55%), Pinot Bianco (25%) e Pinot Nero (20%), fermenta in piccole botti di rovere e affina per oltre 6 mesi, seguito da una lunga maturazione sui lieviti che gli conferisce complessità e profondità. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, con un perlage sottilissimo e persistente. Il bouquet è ampio e raffinato, con note di lieviti, fiori bianchi, agrumi e delicate spezie. Al palato si distingue per freschezza, intensità e struttura, con un sorso armonioso e persistente che lo rende un Franciacorta da collezione.