Il “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé” Trento DOC 2007 rappresenta l’apice della produzione Ferrari. Ottenuto da una selezione di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), proviene dai vigneti di montagna del Trentino, caratterizzati da altitudini elevate e clima fresco. Dopo la vinificazione, affina per oltre 10 anni sui lieviti, acquisendo complessità e straordinaria eleganza. Nel calice si presenta con un delicato colore rosa antico, un perlage finissimo e persistente, aromi di frutti rossi, agrumi canditi, fiori secchi e sfumature di pasticceria. Al palato è cremoso, sapido e lunghissimo, con equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Una vera icona delle bollicine italiane.