Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2011 di Quintarelli nasce da Corvina e Corvinone (55%), Rondinella (30%) e Molinara. Dopo l’appassimento delle uve e un lungo affinamento, il vino esprime grande complessità: note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, cacao e spezie dolci. Al palato è morbido, ricco ed elegante, con una persistenza straordinaria. Un vino dolce da meditazione che rappresenta la massima espressione della tradizione veronese.