Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2011 di Quintarelli nasce da Corvina e Corvinone (55%), Rondinella (30%) e Molinara. Le uve, raccolte a mano e appassite, danno vita a un vino dolce di straordinaria complessità: aromi intensi di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci e note balsamiche. In bocca è vellutato, armonico e di lunghissima persistenza. Un capolavoro della tradizione veronese, perfetto come vino da meditazione o da collezione.