Il Simonà Romagna Sangiovese Superiore DOP nasce da un uvaggio di 85% Sangiovese e 15% Merlot, coltivati sulle colline dell’Emilia-Romagna. Dopo la vinificazione tradizionale, affina in acciaio e legno, sviluppando equilibrio e morbidezza. Al naso si apre con aromi di ciliegia matura, prugna e violetta, accompagnati da sfumature speziate e leggere note erbacee. In bocca è avvolgente, fresco e ben strutturato, con tannini morbidi e una persistenza piacevole. Un vino che interpreta la tradizione romagnola con stile contemporaneo, perfetto per chi cerca autenticità e versatilità.