Il Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico DOC 2018 nasce da un blend di Corvina (55%), Rondinella (40%) e Molinara (5%). Dopo la vinificazione tradizionale, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo corpo, struttura e complessità. L’affinamento in botti di rovere arricchisce il bouquet, che si apre con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e sfumature balsamiche. In bocca è morbido, equilibrato e persistente, con tannini vellutati e una piacevole freschezza. Un Ripasso autentico e raffinato, che esprime la tipicità della Valpolicella Classica.