Il “Vigna Seré” Veneto IGT Passito Dolce 2004 di Romano Dal Forno è un capolavoro raro e prezioso. Nato da un blend di Corvina (55%), Croatina (20%), Rondinella (15%) e Oseleta (10%), è ottenuto da uve appassite per oltre tre mesi e vinificate con grande maestria. Dopo un lungo affinamento in barrique, si presenta nel calice con un colore rosso granato profondo, aromi di ciliegie sotto spirito, prugna secca, cacao, spezie e liquirizia. In bocca è intenso e vellutato, con dolcezza perfettamente bilanciata da freschezza e tannini setosi. Un vino emozionante, raro e da meditazione.